新学期开学伊始，学生餐饮安全问题成了家长关注的焦点。日前，记者从东营区市场监管局获悉，春季开学之后，结合东营市创建省级食品安全城市要求，东营区市场监管局开展学校食堂食品安全专项整治。通过落实责任严查食材进销货制度和流程等方式，保障学校师生舌尖上的安全。
近日，根据市食品药品监管局和区委区政府工作安排，结合东营市创建省级食品安全城市要求，东营区市场监管局开展学校食堂食品安全专项整治，相关负责人表示，本次专项整治，相关负责人表示，要坚持“最高风险等级、最强监管力量、最严检查标准、最高行政处罚”的监管原则，切实保障师生饮食安全。
结合创建省级食品安全城市工作内容，此次专项整治重点检查九个方面：包括，严查许可证持有情况，是否存在超范围经营、未经许可经营等情况；严查食品安全制度建立情况，重点督促学校进一步落实校长食品安全第一责任人制度；严格执行食品原料、食品添加剂和食品相关产品采购索证索票情况，是否按规定执行索证索票和采购记录制度；强化食品安全设施配备及加工过程安全控制情况，食堂内外环境是否清洁，加工场所是否符合要求；加强从业人员管理，是否持有有效健康证明；检查餐饮具清洗消毒情况，是否按要求进行餐饮具消毒并进行记录；严格检查食品添加剂使用情况，是否严格落实“五专两公开”制度；检查各学校餐饮用水卫生情况，是否建立健全餐饮用水卫生安全管理制度。本次专项行动将坚持量化分级。
“学校食堂食品安全是创建省级食品安全城市的一项重要工作，也是东营区市场监督管理局长期高度重视的一项工作。”东营区市场监管局相关负责人介绍，东营区市场监管局将通过此次专项检查，排查学校食堂安全隐患，督促学校落实主体责任，全力推进省级食品安全城市创建工作，确保各项工作落到实处。（黄三角早报 记者/徐文君 段学虎）
